【2025台北喜來登安東廳】安東廳,必點牛排、龍蝦湯、菜單推薦!
[ad_1] 想知道台北喜來登大飯店安東廳餐廳菜單、評價、如何訂位嗎?一定要看這篇!位於台北喜來登大飯店二樓的安東廳,獲得《臺北米其林指南 2018》餐盤推薦,主打頂級濕式熟成牛排、日本A5和牛菲力、澳洲M9老饕、經典干邑風味龍蝦湯,吸引不少明星、饕客來享用,可以說是台北數一數二的約會聖地餐廳。 台北喜來登:台北喜來登大飯店、十二廚、安東廳、SUKHOTHAI、比薩屋 【台北喜來登大飯店安東廳】 營業時間:午餐 11:30 AM – 02:00 PM、晚餐 06:00 PM – 09:30 PM(最後點餐時間:01:30 PM、09:00 PM) 菜單:官網菜單連結 主廚推薦:經典干邑風味龍蝦湯、日本A5和牛菲力、澳洲M9老饕、田螺.波特菇.巴西里奶油、干貝·手指檸檬·玉米泥、蟹肉餅、抹茶熔岩·黑糖龍眼凍·焦糖冰淇淋 餐廳訂位專線:02-2321-1818(線上預約) 地址:台北市中正區忠孝東路一段12號2樓 安東廳 台北喜來登大飯店安東廳,獲得《臺北米其林指南 2018》餐盤推薦餐廳,不論環境、服務、餐點都是頂標的水準,2023年延攬米其林一星餐廳「教父牛排」行政主廚吳小芳擔任廚藝顧問,與安東廳主廚蔡世上聯手推出全新菜色。 安東廳向來以牛排專精,除了招牌的超高溫爐烤技術,使其擁有酥脆外殼感與鮮嫩肉質為特色外,更有乾式熟成丁骨牛排以及肋眼的濃郁肉款供選擇,並在原有的牛排主餐上加入時令海鮮、法式經典鴨胸等多樣化主菜選擇。 餐廳內裝引進「乾式熟成冰箱」將牛排風味升級,肉品在乾式熟成冰櫃內過本身酵素和外在微生物交互作用,提升熟成醇香與嫩化,以短時間高溫爐烤,保持牛排柔軟多汁,外層酥脆焦香,能品嚐到牛排最純粹的原味!餐廳也引進義大利葡萄酒鮮飲機,享用美食時,當然也少不了美酒。 餐廳選用頂級的食材,包括日本A5和牛菲力、澳洲M9牛排、香氣豐厚的乾式熟成牛排等等。 近期菜單加入北海道干貝、野生海虎蝦、日本海膽,與在地食材的宜蘭櫻桃鴨、台東白玉蝸牛 台北喜來登大飯店「安東廳」有「最佳求婚餐廳」的美名,華麗豎琴是「安東廳」的鎮店之寶 內部裝潢華麗,屬於經典的台北高級約會餐廳,曾獲得台灣10大頂級餐廳排行榜 安東廳除了開放的座位外,更提供6座包廂,可以享受牛排料理的同時兼顧隱私,約會慶生就訂它! 安東廳用餐體驗 安東廳位在台北喜來登大飯店的2樓,這次會來用餐主要是想試試看飯店的平日午間套餐,套餐包含前菜、湯品、主菜、配菜、甜點與飲品,只要TWD$1,980起,這價格能體驗安東廳相當划算,可以做為第一次嘗鮮的選擇。 安東廳的麵包有二款,一種是鬆軟綿密的南瓜布里歐,另一種是酸種麵包,並附上奶油,奶油是每天現做的,特別好吃! 超級推薦必點的前菜是「田螺.波特菇.巴西里奶油」,採用台東長濱白玉蝸牛,肉質豐厚,煎烤成金黃色,Q彈的肉質口感搭配波特菇,配上由蒜頭、Tabasco與奶油製成的醬汁來提味,最後接著別忘了沾上旁邊的黑醋醬,清爽解膩又好吃。 前菜的「干貝.手指檸檬.玉米泥」選用北海道生食級干貝,搭配檸檬突顯干貝鮮甜,旁邊佐玉米與焦糖爆米花,來帶出不同的豐富層次。 前菜「烤蝦.海膽.香料美乃滋」草蝦肉質彈牙,淋上微酸的香蒜檸檬醬汁。搭配微鹹的日式美乃滋,襯出蝦肉的鮮美。蝦身上的一抹海膽,則帶來一絲絲的平衡酸澀感,讓整體口感更為豐富。 湯品推薦安東廳「經典干邑風味龍蝦湯」,將濃厚龍蝦湯頭緩緩倒入盤中,蝦肉吃起來彈牙鮮甜,鮮濃湯頭的香氣伴隨著微甜酒香,蝦湯的濃郁度絕對讓人滿意! […]
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